Si vous êtes un « bec sucré », vous avez sans doute goûté ce dessert emblématique des Philippines, le halo-halo. Très simple à réaliser : de la glace pilée, du lait concentré et un peu de fruit (exotiques de préférence) pour lui donner du goût. Sorte de cocktail non alcoolisé, parfait pour se rafraîchir, même chez nous en ces temps de réchauffement climatique. Le halo-halo est au centre du second roman policier de Mia P. Manansala, autrice américaine originaire des Philippines.
Son héroïne, Lila, est une jeune femme passionnée de cuisine. Après avoir travaillé dans le restaurant de sa tante Rosie, elle est sur le point d'ouvrir son propre établissement. Toujours dans cette petite ville de l'Illinois. Mais un meurtre va de nouveau secouer la communauté et la sagacité de Lila va encore faire des miracles.
Un cosy crime gastronomique, un peu moins exubérant que le premier, mais tout aussi délicieux et réussi. Et pour les amateurs de saveurs nouvelles, quelques recettes en fin d'ouvrage. Garanties sans poison !
« L'art meurtrier du halo-halo », Pocket, 360 pages, 9 €









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