De choses et d'autres : beauté durable

Contrairement à une rumeur tenace dans le milieu macho, les femmes ont beaucoup d’humour. Non seulement elles sont sensibles aux bonnes blagues (ne dit-on pas d’ailleurs, toujours parmi les mecs « Femme qui rit à moitié dans ton lit ») mais elles peuvent se montrer elles aussi irrésistiblement marrantes. Florence Roman et Françoise Baroni ont disséqué nombre de magazines féminins avant d’imaginer ce faux journal « Belle sans conservateur », bourré de conseils pour être irrésistible sans laisser d’empreinte carbone. Les auteures sont respectivement « spécialiste de la connerie renouvelable » et « intolérante à l’huile de coude ». 100 pages de papier glacé où tout est faux. Le dossier sur le gluten vaut son pesant de cacahuètes (à moins que vous n’y soyez intolérant). Les autres rubriques sont à l’avenant, du conseil beauté à l’indiscrétion people, l’horoscope ou la recette équitable. Sans oublier les fausses pubs pour les « Loulou Boutin » (chaussures à fond vert) ou le shampooing « Deg », approuvé par Johnny Depp, « à effet cheveux sales pour un rendu vintage et branché ». 
➤ « Belle sans conservateur », Jungle, 12,95 €

DE CHOSES ET D'AUTRES - Chassez le gluten

La mode alimentaire du moment est au sans gluten. Quelques nutritionnistes, après des études poussées, ont décrété que le gluten est mauvais pour notre organisme. Selon eux, ce produit "attaque et détruit les villosités des parois du duodénum, revêtement interne de l'intestin grêle, empêchant ainsi une assimilation des aliments". Autre effet néfaste constaté : une inflammation chronique de l'intestin. N'avalez plus un gramme de gluten, vous ne vous en porterez que mieux.

Le "gluten free" devient le régime miracle pour perdre du poids et se sentir mieux dans sa peau. Donc terminé le pain, les pâtes, les pâtisseries, les gâteaux et les saucisses. Reste le riz, les viandes, le sarrasin, les légumes ou le maïs. Le lait ne contient pas de gluten. Mais le lactose le rend lui aussi difficile à digérer. Donc, le sans gluten s'accompagne souvent d'un sans lactose. Voilà comment on rend tabou ce qui a constitué l'ordinaire de millions d'humains depuis des siècles : une tranche de pain accompagnée d'un bout de fromage.

Cette remise en cause permet à quelques comiques d'imaginer les œuvres d'art dans un monde sans gluten. Le "Gluten free museum" montre le tableau avant/après. Ces deux paysans de Van Gogh dormant contre une meule de céréales d'un jaune éclatant se retrouvent étendus sur un sol nu et sombre. Les célèbres glaneuses de Millet n'ont plus rien à ramasser. Le poulbot de Willy Ronis court sans sa baguette sous le bras. Paradoxe, sans gluten Lucky Luke redevient politiquement incorrect, troquant son épi de blé contre la cigarette des premiers albums...

DE CHOSES ET D'AUTRES - Les allergies de Manuel Valls

En désignant Manuel Valls au poste de Premier ministre, François Hollande a au moins réussi une chose : éclipser totalement la débâcle des municipales.
Un chef de gouvernement médiatique manquait cruellement depuis quelques années. De François Fillon à Jean-Marc Ayrault, Matignon avait quasi disparu des écrans radars de la presse. Service minimum.
Avec Valls, tout change. La couverture de Paris Match donne le ton : photo glamour avec sa compagne, la violoncelliste Anne Gravoin. On va en manger à toutes les sauces du Manuel Valls. Politique bien évidement, mais aussi people. Le Figaro nous apprend que les cuisiniers de Matignon sont aux quatre-cents coups : le nouveau locataire est allergique au gluten. Exit donc viennoiseries, pains et autres pâtes. Tous les menus et ingrédients sont à modifier. Au moins pour deux raisons. Une contrainte de santé, une autre de goût. Le même article dévoile les préférences alimentaires du Premier ministre. C'est simple : de la viande, exclusivement rouge. Certainement des réminiscences de ses origines ibériques.
Et plus de poisson qu'il n'apprécie pas. Le mareyeur qui a signé un contrat, s'il est Breton, adhérera dans l'heure aux Bonnets rouges. Reste à savoir si Manuel Valls est véritablement allergique au gluten (les cas sont très rares) ou simplement intolérant (un Français sur cent).
A moins qu'il n'exige des menus « sans », contaminé par l'effet de mode. Quelques stars américaines (Jennifer Anniston, Lady Gaga et Miley Cyrus) prétendent que c'est la meilleure façon de maigrir... Doit y avoir du vrai : vous avez déjà goûté un pain sans gluten ?

Chronique "De choses et d'autres" parue ce mardi en dernière page de l'Indépendant.  (Photo Midi Libre)

DE CHOSES ET D'AUTRES - Quand le moins vaut plus

Toujours plus ! On en veut toujours plus. Mais ce concept a ses limites dans une société de consommation toujours à l'écoute des envies des clients. S'il reste quelques îlots de ce principe (forfait avec SMS illimités ou buffet libre dans des restaurants privilégiant la quantité à la qualité) la mode est plutôt aux moins. Aux "sans" exactement.
Dans l'alimentaire, par exemple, après avoir listé tout ce qui était dommageable pour la santé, les industriels ont trouvé un filon pour lancer de nouveaux produits. Les sodas font grossir ? Pas de problème, les versions light prennent le dessus. Sans sucre, sans caféine... Le produit est quasiment le même. On a simplement enlevé un petit quelque chose. Et comme les grands groupes capitalistes sont pleins de ressources, ils trouvent le moyen de nous faire acheter plus cher ce qui leur coûte moins cher.
La brèche ouverte, ils rivalisent tous d'imagination pour trouver l'ingrédient qui va faire vendre... par son absence. On voit donc fleurir les produits sans gluten ou sans lactose pour des histoires d'allergies pas toujours évidentes. Dans les confitures, ils osent le "sans sucre ajouté" alors que c'est le principe même de la recette... Ne parlons pas des bières sans alcool, parfaitement imbuvables ou des produits sanitaires sans paraben dont je ne connaissais pas l'existence avant qu'il ne disparaisse...
Parfois je rêve d'inventer un cocktail à base de sucre, de gluten, de lactose, de paraben et de caféine. J'en ferai boire une dose à tous ces empêcheurs de consommer en paix. S'ils disent vrai, c'est la mort assurée.